Mandelbögen

Zubereitung

• 1.Die Marzipanrohmasse fein würfeln und mit dem Eiweiß zu einer gescheidigen Masse verrühren. Den Ofen auf 160 Grad vorheizen. Zucker, Vanillezucker und Orangenaroma unter die Marzipanmasse geben, das Mehl unterrühren, den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und in Bögen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. Die Mandelblättchen gleichmäßig

  2.darüber streuen und die Bögen ca. 15 Min. backen. Plätzcher herausnehmen, auf einem Kuchengitter erkalten lassen. Die Schokoglasur schmelzen und die Mandelbögen damit verzieren. Die Glasur trocknen lassen.

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  Rezept von H****n
  vom 29.10.2009