Scharfes Schweinegeschnetzeltes

Name: Scharfes Schweinegeschnetzeltes - schnell & einfach - 99 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Nudeln; 1 Prise Salz; 1 Dose Mais; 1 Chilischote; 2 rote Zwiebeln; 800 g Tomaten; 3 Paprikaschoten - rot, gelb, grün; 500 g Schweinefilet; 3 EL Tomatenmark; 1 TL Öl; 1 TL Gemüsebrühe; 4 EL Crème légère; Salz, Pfeffer und Chilipulver nach Geschmack

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Nudeln	600 g
Salz	1 Prise
Mais	1 Dose
Chilischote	1
Zwiebeln	2 rote
Tomaten	800 g
Paprikaschoten - rot, gelb, grün	3
Schweinefilet	500 g
Tomatenmark	3 EL
Öl	1 TL
Gemüsebrühe	1 TL
Crème légère	4 EL
Salz, Pfeffer und Chilipulver nach Geschmack	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Mais abtropfen lassen. Chilischote entkernen und in Ringe, Zwiebeln, Tomaten und Paprika in Würfel, Schweinesteaks in Streifen schneiden.
2. Öl in einem beschichteten Topf erhitzen und Steakstreifen mit Chiliringen, Zwiebel- und Paprikawürfeln ca. 3 min. darin anbraten. Tomatenmark einrühren, kurz anrösten und mit Brühe ablöschen.
3. Crème légère einrühren, Mais und Tomatenwürfel untermischen und ca. 5 min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken und mit Bandnudeln servieren.
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Rezept von N****9
vom 29.10.2009

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