Ofengetrocknete Tomaten mit Mozzarella
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tomaten vollreif | 1 kg |
| Büffelmozzarella | 500 g |
| Meersalz und Pfeffer | etwas |
| Olivenöl | etwas |
| Basilikum | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)441 (105)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett7,9 g
Zubereitung
1. Backofen auf 120° vorheizen. Tomaten vierteln und Kerne entfernen.Sehr große Tomaten nochmal halbieren.
2. Backblech mit Meersalz bestreuen und die Tomaten mit der Haut nach unten darauf verteilen. Im Backofen ca 2-2 1/2 Stunden trocknen, je nach Größe und Saftigkeit.
3. Tomaten auskühlen lassen und mit dem Käse anrichten. Olivenöl drüber geben, mit Pfeffer und Basilikum garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von tigerlili1972
vom
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