Käsekuchen "Lady Cherry"

Zubereitung

• 1.Amarettini zerkrümeln,den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform damit ausstreuen,den Kompott darüber verteilen.

  2.Eier trennen,das Eigelb mit 180 Gramm Zucker und der Magarine verquirlen,anschließend Schmand,Quark,Puddingpulver,Mehl und Grieß unterrühren. Eiweiße mit den 4 EL braunen Zucker steif schlagen und unterheben.

  3.In die Springform füllen und bei 200 °C ca. 45 Min backen,mit Alufolie abdecken,herausnehmen und abkühlen lassen (dann wird er erst fest),anschließen stürzen udn am besten nochmal vor dem servieren kurz in der Mikrowelle wärmen.

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  Rezept von V****n
  vom 27.10.2009