schwarze - Igel

1 Tag 1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Raspelschokolade150 Gramm
Nüsse gemahlen125 Gramm
Zucker100 Gramm
Eiweiß½ Stück
Mandeln in Stiften etwas
Zuckercouleur etwas
Schokoladenstreusel etwas
Nüsse gemahlen etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Tag 1 Std

  • 1. aus der geriebenen schokolade,den nüssen,zucker und dem eiweißeinen festen teig kneten und einen tag ruhen lassen.aus der masse igelförmige kugeln formen , in die zuckerlösung tauchen und in einer mischung aus geriebener schokolade und geriebenen nüssen wälzen .zum schluß mandelstifte als stacheln ins fell stecken und einige zeit an der luft trocknen lassen. gebacken werden sie nicht .

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