Ciabatta mit Mettfüllung
Bild 1 von 1 Rezept: Ciabatta mit Mettfüllung 
Weitere Rezepte
Gefülltes Ciabatta - Brot ...
Pikantes Backen: Blätterteigschneckchen mit pikanter Füllung
Zupfbrot
Bruschetta
Pikantes Backen: Blätterteigteile mit Tomaten und einer Mozzarella-Haube
Ciabatta - Lasagne
Gratinierter Auberginen-Auflauf (Parmigiana di Melanzane)
Bruschetta mit Parmesan und Pesto
Tomaten mit Mozzarella und Walnuß Chiabatta
Tomaten-Kräuter-Gratin
Ciabatta mit Mettfüllung
Hack: Ciabatta mit Mettfüllung- Ciabatta mit Mettfüllung
Ciabatta mit Hackfüllung- Würzige Ofen-Panelino
- Mozzarella-Häppchen mit Tomate und Basilikum
Zutaten für 6 Personen
| Zwiebel | 1 mittelgroße |
| Basilikum | 1 Bund |
| Schweinemett | 600 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Ciabatta ; ca. 400 g | 1 |
| fertige Knoblauchbutter | 2 EL |
| Tomaten ; ca. 250 g | 2 große |
| Mozzarella | 125 g |
| Öl | 1 - 2 EL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1 Std
1.Zwiebel schälen und fein würfeln. Basilikum waschen, Blättchen fein schneiden. Mett, Zwiebel, 2/3 Basilikum und etwas Pfeffer verkneten.
2.Aus dem Brot der Länge nach einen breiten flachen Keil herausschneiden und die Vertiefung mit Knoblauchbutter ausstreichen. Mettmasse in der Vertiefung verteilen und andrücken. Ciabatta auf einen mit Backpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ( Umluft 175 °C ) zunächst ca. 20 Minuten backen.
3.Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Ciabatta herausnehmen und mit Tomate und Mozzarella belegen. Mit Salz, Pfeffer und Rest Basilikum bestreuen und mit Öl beträufeln. Bei gleicher Temperatur weitere ca. 20 Minuten backen. Ciabatta in Scheiben servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von schlumpf038
vom
Kommentare zu „Ciabatta mit Mettfüllung“