Champignons a la Rockefeller

Zubereitung

• 1.Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. In 1 EL heißer Butter andünsten. Spinat und 2 EL Wasser zufügen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 10-15 min. dünsten. Mit Salz Pfeffer und Muskat würzen

  2.Pilze putzen, die Stiele nur flach abschneiden. Speck in einer ofenfesten Pfanne knusprik braten, abtropfen lassen. Öl im Speckfett erhitzen Pilze darin unter wenden 5-8 min. anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  3.1/8 l Wasser und Soßenpulver verrühren, aufkochen. Vom Herd ziehen und 125 g Butter in Stückchen darunterschlagen

  4.Die Pilze mit Spinat füllen. Käse und Soße darüber verteilen. Im vorgeh. Backofen 175 Grad 10-15 min. backen. Speck halbieren und darauf verteilen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von C****s
  vom 25.10.2009