Tartar so wie wir es mögen

15 Mineinfach
Tartar so wie wir es mögen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rindertartar300 gr.
Schalotte frisch1 Stk.
Gewürzgurken klein2 Stk.
Hühnerei Eigelb frisch2 Stk.
Senf1 TL
Tomatenmark1 TL
Sauerrahm1 TL
Olivenöl extra vergine1 TL
Knoblauchzehe1 Stk.
Sherry2 TL
Salz,Pfeffer, Paprika etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Schalotten,Gurken, Knobi hacken, dann alle anderen Zutaten in eine Schüssel geben, und gut vermengen, abschmecken und etwas durchziehen lassen, noch mals abschmecken, und mit Salat und Brot servieren

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