Tartar so wie wir es mögen
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Tartar so wie wir es mögen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rindertartar | 300 gr. |
| Schalotte frisch | 1 Stk. |
| Gewürzgurken klein | 2 Stk. |
| Hühnerei Eigelb frisch | 2 Stk. |
| Senf | 1 TL |
| Tomatenmark | 1 TL |
| Sauerrahm | 1 TL |
| Olivenöl extra vergine | 1 TL |
| Knoblauchzehe | 1 Stk. |
| Sherry | 2 TL |
| Salz,Pfeffer, Paprika | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)869 (207)
Eiweiß20,5 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett14,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)869 (207)
Eiweiß20,5 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett14,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Schalotten,Gurken, Knobi hacken, dann alle anderen Zutaten in eine Schüssel geben, und gut vermengen, abschmecken und etwas durchziehen lassen, noch mals abschmecken, und mit Salat und Brot servieren
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vom
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