Kirschschnecken

Name: Kirschschnecken - einfach - von tigerlili1972
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 EL Butter; &frac18; l Milch; ½ Würfel Hefe; 250 g Mehl; 1 Eigelb; 1 Prise Salz; 5 EL Zucker; 100 g Kirschmarmelade

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Butter	5 EL
Milch	⅛ l
Hefe	½ Würfel
Mehl	250 g
Eigelb	1
Salz	1 Prise
Zucker	5 EL
Kirschmarmelade	100 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. 3 EL Butter zerlassen und abkühlen lassen. Milch lauwarm erwärmen, Hefe zerkrümeln und darin auflösen. Mehl und Salz in eine Schüssel geben, Eigelb, Butter, Zucker und Hefemilch dazu geben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten und an einem warmen Platz ca 45min. gehen lassen.
2. Teig nochmals durchkneten und auf einer bemehlten Flächen zu einem Rechteck ausrollen. Mit der Marmelade bestreichen, außen ein Rand von etwa 3cm freilassen. Teig von der Längsseite her aufrollen und in Scheiben schneiden.
3. Die Schnecken auf ein Blech mit Backpapier legen und weitere 15min gehen lassen. Den Rest der Butter zerlassen und die Schnecken damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen ca 18min bei 175° backen.
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Rezept von tigerlili1972
vom 22.10.2009

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