Flügel und Keulen zu Erbsen-Mais-Kartoffelpüree
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Erbsen grün tiefgefroren | 200 g |
| Maiskörner aus der Dose | 125 g |
| Hähnchenflügel | 6 |
| Hähnchenkeule | 6 |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Öl | etwas |
| Paprikapulver | etwas |
| Kartoffeln | 1 kg |
| Milch | 250 ml |
| Butter | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1270 (303)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate13,1 g
Fett23,9 g
Zubereitung
1. Erbsen in kochendem Salzwasser ca.5 Min.garen.Abgießen und abtropfen lassen.Hähnchenteile waschen und würzen mit Öl bestreichen und auf eine Fettpfanne legen.Im heißen Ofen 200°c 30 Min. backen.
2. Kartoffeln schälen,waschen und klein schlagen.In kochendem Salzwasser 20 Min.weich kochen. Abgießen,Milch und Butter zufügen,zerstampfen.Maiskörner und Erbsen unterheben.Püree mit Salz und Pfeffer abschmecken.Hähnchenteile mit Kartoffelpüree anrichten.
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vom
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