Rindfleischzwiebelsosse, süss-sauer
25 Minmittel
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| gekochtes Rindersuppenfleisch, gewürfelt | 500 gr. |
| Margarine | 50 gr. |
| Mehl | 50 gr. |
| Zwiebel | 2 |
| Wasser | l |
| Salz | etwas |
| Zucker | etwas |
| Gurkenwasser | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)247 (59)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett2,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Margarine in einem Topf schmelzen, das Mehl hinzugeben und unter Rühren leicht anbräunen. Zwiebeln kleinwürfeln und zu der gebräunten Mischung geben, etwas anschwitzen lassen und dann mit dem kalten Wasser ablöschen. Die Sosse mit Salz, Zucker und dem Gurkenwasser süsssauer abschmecken. 10. min. ziehen lassen. Rindfleisch hinzufügen.
2. Dazu schmecken am besten Salzkartoffeln und Gewürzgurken.
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vom
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