Chinakohlpfanne mit Tofu

Zubereitung

• 1. Den Tofu kurz unter Wasser abspülen, abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Den Chinakohl putzen und in Streifen schneiden. Die Bambussprossen abgießen, abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Die Möhren und Paprika putzen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

  2. Das Öl in einer großen Pfanne oder einen Wok erhitzen, die Tofuwürfel hineingeben und goldgelb braten. Herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und warm stellen. Nun das Gemüse ins Bratfett geben und in 5 - 8 Min garen. Die Tofuwürfel untermischen.

  3. Das Ketchup mit der Worcestersauce, Wasser und der Speisestärke vermischen, hinzugeben. Die Krabben vorsichtig unterheben und alles kurz aufkochen lassen. Vor dem Serviewrn nochmals abschmecken.

  4. Dazu passt: Langkornreis

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  Rezept von K****3
  vom 19.10.2009

  
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