Australische Kürbissuppe

Rezept: Australische Kürbissuppe
Der Herbstklassiker
Der Herbstklassiker
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1535
7
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
400 gr.
Hokkaido-Kürbis
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Kartoffel
3 Zehen
Knoblauch
3 Esslöffel
Olivenöl
1 Liter
Wasser
1 Esslöffel
Brühenpulver
0,5 Becher
Sahne
1 Esslöffel
gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer, Chilli, ...
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
221 (53)
Eiweiß
0,3 g
Kohlenhydrate
1,3 g
Fett
5,3 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Australische Kürbissuppe

1
Das Gemüse grob würfeln. Den Kürbis aushölen und mit Schale zerkleinern!
2
Das Gemüse in dem Olivenöl ca. 10 Minuten andünsten.
3
Anschließend mit der Brühe ablöschen und ca. 45 Minuten köcheln lassen.
4
Wenn das Gemüse weich genug ist, mit dem Pürierstab bearbeiten, bis eine sämige Suppe entsteht.
5
Dann noch die Sahne und die Petersilie zugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
6
P.S. Ihr könnt das Süppchen auch mit Kokosmilch verfeinern Und verwendet am Anfang nicht den ganzen Liter Wasser, so könnt ihr selbst entscheiden, wie flüssig eure Suppe werden soll! Einen guten Appetit! Im Herbst gibt es nichts besseres, als eine wärmende Suppe ;)

KOMMENTARE
Australische Kürbissuppe

Benutzerbild von reli
   reli
leckere 5***** LG
Benutzerbild von gernd0110
   gernd0110
Schmeckt bestimmt lecker. 5 ***** LG Bernd
Benutzerbild von GreenHotChilli
   GreenHotChilli
Oh ja, Kürbissuppe, lecker, hab noch einen schönen Kürbiss der darauf wartet, verspeisst zu werden...GVLG Tania
Benutzerbild von Tullibardine
   Tullibardine
Ich liebe Kürbisssuppen, klasse. GVLG 5*

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