Switzerland / Sbrinz Schnitten

Name: Switzerland / Sbrinz Schnitten - einfach - 227 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Sbrinz / alternativ Emmentaler; 1 Zwiebel rot; 1 Bund Schnittlauch frisch; 2 Eier Freiland; ½ Knoblauchzehe; 2 TL Butter; 100 ml Milch; 100 ml Apfelwein; 50 Gramm Mehl; 1 TL (gestrichen) Rosenpaprika; 1 Msp Muskat; 8 Toastscheiben; Salz; Pfeffer aus der Mühle

einfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Sbrinz / alternativ Emmentaler	250 Gramm
Zwiebel rot	1
Schnittlauch frisch	1 Bund
Eier Freiland	2
Knoblauchzehe	½
Butter	2 TL
Milch	100 ml
Apfelwein	100 ml
Mehl	50 Gramm
Rosenpaprika	1 TL (gestrichen)
Muskat	1 Msp
Toastscheiben	8
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Knobi und Zwiebel ganz fein hacken und in der Butter glasig dünsten. Sbrinz reiben,Schnittlauch in Röllchen schneiden. Eier trennen und das Eigelb mit dem Apfelwein,Milch und Mehl verrühren, Käse und Gewürze unterheben. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse ziehen.Schnittlauch und Zwiebel-Knobi vorsichtig einrühren. Ein Backblech mit Back-Alufolie beziehen , Toast auslegen und die Sbrinzcreme auf dem Brot verteilen. Bei 180 Grad 10 Minuten im Ofen übergrillen. Dazu ein knackiger Salat !
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von i****a
vom 18.10.2009

Kommentare zu „Switzerland / Sbrinz Schnitten“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich