Name: glasierte Mohnschnitten
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Mehl; 200 Gramm Butter; 30 Gramm Hefe; 1 Ei; 1/4 L Milch; 50 Gramm Zucker; Prise Salz; 250 Gramm Mohn; 100 Gramm Butter; 200 Gramm Zucker; Zitronenschale; 1 EL Rum; 80 Gramm Kokosfett; 120 Gramm Zucker; 40 Gramm Kakao; 1 Ei; 1/16 L Rum

glasierte Mohnschnitten

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	500 Gramm
Butter	200 Gramm
Hefe	30 Gramm
Ei	1
Milch	1/4 L
Zucker	50 Gramm
Prise Salz	etwas
Mohn	250 Gramm
Butter	100 Gramm
Zucker	200 Gramm
Zitronenschale	etwas
Rum	1 EL
Kokosfett	80 Gramm
Zucker	120 Gramm
Kakao	40 Gramm
Ei	1
Rum	1/16 L

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Aus Mehl, Butter, Hefe, Ei, MIlch, Zucker und Salz einen Hefeteig herstellen.
2.MOHNFÜLLE: Über den gemahlenen Mohn die zerlassene Butter giessen. Zucker, Zitronenschale und Rum hinzufügen, gut verrühren. Den Hefeteig vierteln und zu je einer Teigplatte von ca. 25x 30cm Grösse auswalken.
3.Eine Bratpfanne mit Butter einfetten. Abwechselnd Teigblatt, Fülle, Teigblatt einschichten, mit einem Teigblatt abschliessen. An einem warmen Ort 20-30 min. gehen lassen. Im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C. ca 35-45 Minuten backen.
4.Für die Glasur das Kokosfett zergehen lassen. Zucker und Kakao vermischen, Ei und Rum einrühren. Den Kuchen damit überziehen.
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Rezept von u****9
vom 20.08.2008

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