Schoko Zabaglione

Zubereitung

• 1. In einer großen Schüssel Eigelb und Zucker mit Handrühgerät zu einer sehr schäumigen Masse verarbeiten. Die Shokolade reiben und unter den Eischaum heben. Den Marsala vorsichtig unterrühren. Die Schüssel über einen Topf mit kochendem Wasser stellen,die MIschung dabei behutsam schalgen,bis sie eingedickt ist. Sie darf nicht kochen dasie sonst gerinnt.

  2. Die heiße Zabaglione in vorgewärmte Dessertschale füllen und mit etwas Kakao bestäuben. Sofort servieren. Guten hunger ;)

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  Rezept von c****e
  vom 15.10.2009