Omas Hühnernudelsuppe

1 Std leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ei 1
Salz 1 TL
Mehl etwas
Suppenhuhn 1
Lauch 1 Stange
Karotten 2
Sellerie frisch 1 kleine
Petersilie etwas
Schnittlauch etwas
Delikatess Brühe 2 EL
Butter 20 gr.
Zwiebel gewürfelt 1

Zubereitung

Für die Suppennudeln Mehl auf die Arbeitsplatte geben eine Mulde in die Mitte machen und das Ei und einen TL Salz hineingeben, soviel Mehl zugeben bis das Ei keines mehr aufnimmt, anschließend den Teig ausrollen und in ganz dünne Streifen schneiden. Für die Brühe die Karotten, Sellerie,Zwiebel und den Lauch kleinschneiden und im Topf mit der Butter ein wenig anbraten. Wasser und Delikatessbrühe hinzugeben. Wenn alles kocht das Huhn in den Topf geben und ca.45min. kochen lassen, jetzt die Nudeln hinzugeben und nochmals 15min kochen. Fertig wünsche Guten Appetit

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