Hauptgericht süss - Rosen-Milchreis

Zubereitung

• 1. Die Milch mit dem Vanillezucker in einen Topf geben und den Reis einrieseln lassen. Unter häufigem Rühren aufkochen und dann bei geringer bis mässiger Hitze den Reis ca. 30 Min. köcheln lassen. Während dieser Zeit öfters umrühren, damit der Reis nicht ansetzt.

  2. Nach dieser Zeit die Herdplatte ausschalten, aber den Topf noch darauf stehen lassen. Nach ca. 15 Min. den Topf vom Herd nehmen und das Rosenwasser unterrühren.

  3. Der Milchreis kann lauwarm oder auch kalt gegessen werden. Schmeckt klasse zu roter Grütze oder einfach nur mit Zimt, Zucker und etwas Milch.

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  Rezept von Anoubis
  vom 12.10.2009