Delikater Dreiklang
Weitere Rezepte
Gefüllte Kotelett Dieter´s Art
Mittagessen: Filetpfännchen überbacken mit Tagliatelle
Chicoree-Hähnchen-Auflauf
Hähnchenpfanne
Gebratenes Seelachsfilet auf Wok-Gemüse
Barbarieentenbrust mit Pfifferlingen auf Sommersalat
Hähnchen-Chicoree- Nudeln
Linda´s Gemüse-Nudelpfanne mit besonders gebratenen Filetstreifen
Gefüllte Hähnchenbrust
Schmorgurkenpfanne mit Gehacktes
Aprikosen-Hähnchenbrust mit Basmatireis
Pfannengericht - Süsskartoffelpfanne "Jäger Art"
Winterliche Gemüsepfanne
Hähnchenfilets auf Zuckerschoten-Salat
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenfilets | 4 a 200g |
| Schalotten | 1 |
| Zuckerschoten | 400 g |
| rote Chilischote | 1 kleine |
| Himbeeren frischoder gefroren) | 200 g |
| Olivenoel | 4 TL |
| Apfelessig | 4 EL |
| Ahornsirup oder Honig | 1 EL |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Zubereitung
1. Die Hähnchenfilets abspülen und Trockentupfen. Die Scha¬lotten schälen und in schmale Streifen schneiden. Die Zucker¬schoten waschen und putzen. Eventuelle Seitenfäden sorgfäl¬tig entfernen. Die Chilischote ebenfalls waschen, sehr sorg¬fältig entkernen und in feine Ringe schneiden. Die Himbee¬ren verlesen. 2 EL Öl in einer beschichte¬ten Pfanne erhitzen. Die Hähn¬chenfilets darin von beiden Sei¬ten je ca. 8 Minuten braten .Das Fleisch herausnehmen, salzen und pfeffern. Das restliche Öl in die Pfanne Gießen die Schalotten und die Zuckerschoten darin andüns¬ten. Chili, Essig und Ahornsirup dazugeben, verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Himbeeren sehr vorsichtig unterheben, sie zerfallen sonst leicht. Die Hähnchenfilets mit dem Gemüse auf Tellern anrichten. Dazu schmeckt frisches Ciabatta oder Baguette Guten Appetit
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****5
vom
Kommentare zu „Delikater Dreiklang“