Altmodischer Schokoladenkuchen

Zubereitung

• 1.1. Margarine, Zucker und die Eier gut verrühren. Dann Mehl, Kakao, Salz, Bittermandelöl und die abgeriebene Zitronenschale dazugeben. 2. Das Hirschhornsalz in der kalten Milch auflösen und hinzugeben. 3. Ein Kuchenblech mit Backpapier auslegen und den Teig aufstreichen. 4. Bei starker Hitze (250 °C) 5 - 10 min backen; heiß stürzen, das Backpapier abziehen und auskühlen lassen. 5. Gesiebten Puderzucker und heiße, zerlassene Butter verrühren, Saft einer Zitrone und das kochende Wasser dazugeben und zu einer cremeflüssigen Masse verrühren. Guß auf dem Kuchen verteilen und mit geraspelter Schokolade verzieren.

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  Rezept von c****0
  vom 08.10.2009