Feine Spieße auf Ruccola

Zubereitung

• 1. Die Garnelen säubern und würzen.

  2. Die Ananasscheiben 8 weglegen und 8 Vierteln.

  3. den Bauchspeck in Stücke schneiden, damit man die halbe garnele auf der Unterseite mit dem Speck durch den Holsspies stechen kann.

  4. Dann die Garnelen mit Speck und die Ananasviertel 3 zu 2 aufspießen. 3 Garnelen und 2 Ananas.

  5. Die ganzen Ananasscheiben in der Pfanne braun anbraten und auf eine Teller mit Ruccola legen.

  6. Die Spieße sofort mit der Knoblauchzehe, auf beiden Seiten, braten und auf dem Teller schön anrichten.

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  Rezept von m****o
  vom 08.10.2009

  
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