Kabeljaufilets alla Italia

Zubereitung

• 1. Kabeljaufilets mit Zitronensaft beträufeln, 15 Minuten marinieren.

  2. Fischfilets in eine grill- und mikrowellenfeste Form aus Glas, Porzelan oder Spezialplastik geben und mit Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer bestreuen.

  3. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und dachziegelartig zwischen die Fischfilets legen.

  4. Gehackte Sardellen und geriebenen Käse über Fisch und Tomaten streuen. Das Öl darüber träufeln.

  5. Die Form ohne Deckel in das Mikrowellenkombinationsgerät schíeben. Den Grill auf Stufe 1 und die Mikrowelle auf 600 Watt stellen und die Kabeljaufilets ca. 14 Minuten garen.

  6. Das Fischgericht vor dem Servieren mir Basilikumblättcehn garnieren.

  7. Dazu schmeckt ein Roséwein.

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  Rezept von Miez
  vom 05.10.2009

  
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