Gratinierte Champignonschnitzel

Zubereitung

• 1. Die Schnitzel waschen und trockentupfen. Die Pilze waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebeln fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Champignons darin 5-6 Min. dünsten. Beides mit Salz würzen und die Petersilie hinzufügen. Gleichzeitig in einer anderen Pfanne Öl erhitzen die Schnitzel von jeder Seite etwa 3 Min. darin braten. Sie anschliessend leicht salzen. Die Champignons auf die Schnitzel geben und den Käse darauf verteilen. Einen Deckel auf die Pfanne legen und die Schnitzel bei kleiner Hitze 3-5 Min. weitergaren, bis der Käse geschmolzen ist. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

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  Rezept von TopfundDeckelHH
  vom 03.10.2009