Geflügel - Töpfchen mit Käse - Chips

Zubereitung

• 1. Hähnchenbrust fein würfeln, in heißem ÖL goldbraun braten. Zwiebel abziehen, hacken, zufügen und glasig dünsten. Salzen, pfeffern, mit Brühe ablöschen, 3 Min. köcheln.

  2. Inzwischen Karotten schälen, in Scheiben hobeln und in kochendem Salzwasser 2 Min. garen. Tomaten waschen, vierteln. Salbei hacken. Backofen auf 180 Grad vorheizen.

  3. Hühnerragout mit Soßenbinder andicken. Karotten abgießen, mit Tomaten und Salbei unterheben. Mit 1 EL Parmesan bestreut in einer Auflaufform 15 Min. backen. Für die Chips Rest - Parmesan in kleinen Häufchen auf einem Blech zerlassen.

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  Rezept von m****s
  vom 02.10.2009