Name: Kraut - Eintopf mit Krakauer
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Schweinefleisch; 2 Krakauer; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Speiseöl; 1 Paprikaschote rot; 1 Weißkohl klein ca. 500 g; 1 Dose Sauerkraut - Mildessa; 800 ml Brühe - Instant; 5 Pimentkörner; 2 Lorbeerblätter; 5 Pfefferkörner schwarz; 100 g Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver, rosenscharf; Salz

Kraut - Eintopf mit Krakauer

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schweinefleisch	400 g
Krakauer	2
Zwiebeln	2
Knoblauchzehen	2
Speiseöl	2 EL
Paprikaschote rot	1
Weißkohl klein ca. 500 g	1
Sauerkraut - Mildessa	1 Dose
Brühe - Instant	800 ml
Pimentkörner	5
Lorbeerblätter	2
Pfefferkörner schwarz	5
Tomatenmark	100 g
Paprikapulver, rosenscharf	1 TL
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.1. Schweinefleisch in Würfel, Krakauer in Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln, Knoblauch zerdrücken. Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebelwürfel u. Knoblauch darin glasig dünsten. Fleischwürfel u. Würstchenscheiben dazugeben und anbraten.
2.2. Paprika u. Weißkohl putzen und in Streifen schneiden. Mit dem Sauerkraut zum Fleisch geben und andünsten. Brühe angießen. Gewürze u. Tomatenmark hinzufügen und zugedeckt ca. 40 - 50 min. garen.
3.3. Eintopf mit Paprika und Salz abschmecken. Nach Wunsch nur mit Weißbrot oder Salzkartoffeln servieren.
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Rezept von E****4
vom 28.09.2009

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