Gemüse und Mozzarella frittiert
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Gemüse und Mozzarella frittiert 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Mozzarella - Kugeln halbiert | 2 |
| Zucchini frisch in dickere Scheiben | 1 |
| Broccoli frisch- etwas vorgegart in Röschen | etwas |
| kleine feste Salattomaten | 2 |
| Champignons braun | etwas |
| Eier | 2 |
| Mehl und Semmelbrösel | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1099 (263)
Eiweiß17,1 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett20,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1099 (263)
Eiweiß17,1 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett20,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Alle Zutaten erst mehlieren, dann durch das Ei (gewürzt mit Salz und Pfeffer) ziehen und zum Schluss durch die Semmelbrösel bewegen . Dann frittieren , auf Küchenrolle abtropfen lassen und servieren.. Wer will kann noch mehr Mozzarella pro Person nehmen und auch das Gemüse nach Gusto variieren!
2.Das gibt es bei mir öfter mal als Vorspeise oder als Finger-Food zum Bier oder Wein. Ein kleiner gemischter Frischgutsalat schmeckt dazu auch, oder einfach einige Scheiben Baguettte.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von T****a
vom
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