Krokant - Berge

einfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Zucker125 g
Wasser1 EL
grob gehackte Mandeln125 g
Vollmilch-Kuvertüre100 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Zucker mit Wasser unter ständigem Rühren so lange erhitzen, bis er, durch die Löcher eines Schaumlöffels geblasen, in Bläschen hängen bleibt. Gehackte Mandeln hinzufügen, und alles rasch vermischen. Schnell ( die Masse fängt sofort an zäh zu werden) mit 2 Eßlöffeln kleine Mandelhäufchen abstechen. Auf Backpapier setzen und abkühlen lassen. Kuvertüre im Wasserbad auflösen und jedes Mandelhäufchen teelöffelweise mit etwas Kuvertüre betupfen.

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    Rezept von u****1
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