Birnensalat mit Mandelsauce
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Birnen | 4 reife |
| Magerquark | 200 Gramm |
| Mandeln gehobelt | 2 Esslöffel |
| Zitronensaft | 2 Esslöffel |
| Sahnejoghurt | 150 Gramm |
| Ahornsirup | 2 Esslöffel |
| abgeriebene Zitronenschale von einer Bio Zitrone | 2 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)351 (84)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate8,8 g
Fett3,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, bis sie duften, dann herausnehmen und abkühlen lassen.
2. Die Birnen waschen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Birnenwürfel mit Zitronensaft mischen und in vier Dessertschalen füllen.
3. Quark, Joghurt, Zitronenschale und Ahornsirup verrühren. Die Mandeln unterheben und auf den Birnenwürfeln verteilen.
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vom
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