Schwarzbrot

Rezept: Schwarzbrot
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 gramm
Roggenschrot
250 gramm
Weizenschrot
250 gramm
Sesamkerne
500 gramm
Weizenmehl
3 Päckchen
Trockenhefe
1 Glas
Rübenkraut
2 Teelöffel
Salz
1 liter
Buttermilch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
703 (168)
Eiweiß
6,7 g
Kohlenhydrate
32,7 g
Fett
0,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Schwarzbrot

Alle Mehlsorten mit der Trockenhefe in einer grossen Schüssel verteilen, dazu das Glas Rübenkraut, das Salz unhd die Buttermilch Stjunterrühren. Das ganze mit Alu-Folie abddecken und bei 170° gute 3 Stunden backen, danach 8-10 Stunden im Backofen abkühlen lassen. Danach evtl. in einem feuches Tuch éinwickeln. Eignet sich auch sehr gut zum einfrieren.

KOMMENTARE
Schwarzbrot

Benutzerbild von scheikl2008
   scheikl2008
Lecker*****lg Barbara
Benutzerbild von Djogo
   Djogo
Ich liebe Schwarzbrot! Hab es noch nie selber gemacht! LG

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