Frischkäsetraum mit Karamellisierten Aprikosen

Zubereitung

• 1.Aprikosen abtropfen lassen,Saft dabei auffangen.Aprikosen in dünne Spalten schneiden.Ca. 8 Spalten zum Verzieren beiseitelegen. 3 El. Honig in eine beschichtete Pfanne karameliesieren.Mit 6 El. Aprikosensaft ablöschen und Karamell lösen. Aprikosen dazugeben, im Karamell schwenken und auskühlen lassen.

  2.Frischkäse mit 2 El. Honig verrühren.Karamellisierte Aprikosen in 4 Gläser verteilen.Je 100 gr.darüber geben. 2El.Honig draufträufeln.Jeweils von den beiseitegelegten Aprikosen, 2 Spalten darauf legen als garnietur.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von K****1
  vom 23.09.2009