Aprikosen gefüllt .

Zubereitung

• einritzen :

  1.Aprikosen mit dem Messer Kreuzweise einschneiden.

• kochendes Wasser :

  2.Aprikosen ins kochende Wasser legen und kurz kochen lassen ,bis sich die Schale zu lösen beginnt. Ca. 3-5 Min.

• abschrecken :

  3.in Eiswasser , dann schälen auf die Teller legen.

• Creme :

  4.Frischkäse mit Zucker und Marillen Likör verrühren In die Aprikosen (Marillen ) füllen. Wer mag gibt etwas Vanillemark zu.

• Vorspeise :

  5.Bitte kein Karamell machen. Mandeln nur rösten.

• Karamel herstellen :

  6.Braunen Zucker in der heißen Pfanne schmelzen. Mandeln zufügen kurz vermischen, auf ein Blech mit Alu geben auskühlen lassen, nun auf die Creme geben.

• Teller dekorieren .

  7.Erdbeeren waschen ,Grün entfernen. Je nach Größe halbieren oder ganz verwenden. Mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von G****A
  vom 26.07.2013

  
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