Müsli Cookies

Zubereitung

• 1.150 ml Wasser aufkochen,die Teebeutel zugeben und 5 Min ziehen lassen, Teebeutel herausnehmen und den heißen Tee mit den Müsli und den Rosinen vermengen. Eiweiß und Puderzucker glatt rühren und mit der Tee-Müsli Mischumg verrühren. Talergroße Müsliportionen auf ein Blech mit Bachpapier setzen.

  2.Im heißen Ofen bei 220 grad ca 8 min knusprig backen, dann erkalten lassen. Die Kuventüre fein hacken und in einer Schüssel über einem Topf mit heißem Wasser schmelzen. Die Cookies zur hälfte in die Kuvertüre tauchen,gut abtropfen lassen und auf ein Kuchengitter setzen. Mit Pistazienkerne bestreuen und 2 Std an einen kühlen Ort trocknen lassen.

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  Rezept von d****t
  vom 22.09.2009