Name: Soul Food - Chicken Wings & Blue Cheese Dip (Hühnerflügel)
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 1 kg Hähnchenflügel; Pflanzenöl zum Fritieren; 3 EL Butter; 1 TL Paprikapulver; 1 EL Tabasco; 1 EL Zitronensaft; Dip:; 50 g Crème fraîche; 50 g Majonaise; 150 g Naturyogurt; 100 g Blauschimmelkäse; 1 EL Zitronensaft; 1 Knoblauchzehe zerdrückt; Pfeffer und Zucker; Staudensellerie, Paprika und Rüeblistreifen

Soul Food - Chicken Wings & Blue Cheese Dip (Hühnerflügel)

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenflügel	1 kg
Pflanzenöl zum Fritieren	etwas
Butter	3 EL
Paprikapulver	1 TL
Tabasco	1 EL
Zitronensaft	1 EL
Dip:	etwas
Crème fraîche	50 g
Majonaise	50 g
Naturyogurt	150 g
Blauschimmelkäse	100 g
Zitronensaft	1 EL
Knoblauchzehe zerdrückt	1
Pfeffer und Zucker	etwas
Staudensellerie, Paprika und Rüeblistreifen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Hähnchenflügel reinigen und am Gelenk durchschneiden. In dem heißen Pflanzenöl portionsweise 8 bis zehn Minuten von beiden Seiten knusprig braun fritieren, im Backofen warm halten. Butter schmelzen und die Gewürze dazugeben. Alles in einer Schüssel mit den Hähnchenflügeln mischen. Für den Dip den Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit den restlichen Zutaten verrühren. Mit Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Hähnchenflügel mit Dip und Gemüsestreifen zum Dippen servieren. Läßt sich prima auch für viele Gäste vorbereiten und im Backofen warm halten!
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Rezept von c****a
vom 22.09.2009

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