Lebkuchen

Rezept: Lebkuchen
einfaches Weihnachtsgebäck
8
einfaches Weihnachtsgebäck
01:00
3
3559
Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
500 Gramm
Roggen Mehl Type 1370
500 Gramm
Kunsthonig
30 Gramm
Lebkuchengewürz
4 Stück
Eier
500 Gramm
Zucker
1000 Gramm
Weizen Mehl Type 550
50 ml
Milch
30 g
Ammonium Hirschhornsalz)
Zitrone
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1444 (345)
Eiweiß
6,0 g
Kohlenhydrate
76,8 g
Fett
1,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Lebkuchen

1
Kunsthonig zergehen lassen und mit dem Roggenmehl und Lebkuchengewürz verkneten. Mindestens 1 Tag ruhen lassen.
2
Eier mit Zucker sehr schaumig rühren und Zitrone zugeben Ammonium in Milch auflösen
3
Eimasse und Milch mit Weizenmehl zu einem 2. Teig zusammenkneten. Beide Teige zusammenkneten
4
Ungefähr 5mm stark ausrollen und beliebig ausstechen.

KOMMENTARE
Lebkuchen

   heidibirn
Interessant mit Roggenmehl. 5 * und LG Heidi
Benutzerbild von itala
   itala
mein gott schon weihnachten wir haben noch 3o *CLG5***
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Weihnachten kommt 5 Stars

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