Mexikanisch - Aves con Chiles – Hähnchen mit Chilis

Zubereitung

• 1.Für dieses Gericht können auch gekochte Geflügelreste verwendet werden. Das Fleisch wird entweder in Würfel geschnitten oder mit der Gabel zerteilt.

  2.Die Chilis wie in meinem Rezept „aufbereiten von Chilis für die mexikanische Küche“ beschrieben vorbereiten.

  3.Die Zwiebel im Schmalz glasig braten. Hähnchen und Chilis dazugeben und unter häufigem Rühren etwa 5 Min_ heiß werden lassen.

  4.Saure Sahne und geriebenen Käse dazugeben. Unter ständigen rühren aufkochen lassen. Etwa 2-3 Min. köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.

  5.Dazu gibts Tortilla de Mais

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  Rezept von i****h
  vom 19.09.2009