Zutaten
Zutaten für 1 Personen
| Rinderbrühe ohne Fett | 250 ml |
| Zitronensaft frisch gepresst | 2 Stk. |
| Worcestershire-Soße | 3 EL |
| Knoblauchzehen, fein gehackt | 2 Stk. |
| gehackter Koriander oder glatte Petersilie | 1 EL |
Zubereitung
Alles zusammen vermischen. Das Fleisch zum marinieren gut bestreichen, in einem gut verschlossenen Plastikbeutel durchmassieren und im Kühlschrank mindestens 12 Stunden ziehen lassen.
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