"HAUPTGERICHT" Hähnchenbrust geht schwimmen
einfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 600 Gramm |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Katenschinken | 75 Gramm |
| Tomaten passiert | 500 ml |
| Olivenöl | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Paprika edelsüß | etwas |
| Zucker | etwas |
| Pizzagewürz | etwas |
| Mozzarella gerieben | 75 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)342 (82)
Eiweiß12,4 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett2,7 g
Zubereitung
1. Knoblauch schälen und pressen. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Katenschinken zugeben und kurz braten, dann den gepressten Knoblauch dazu geben und mitbraten. Mit den passierten Tomaten ablöschen, würzen und kurz aufkochen.
2. DIe Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und halbieren. Die Filets in eine Auflaufform legen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit der noch warmen Tomatensoße übergießen und für ca. 1 Stunde ruhen lassen. Dann den Mozzarella darüber geben.
3. Auflaufform in den kalten Backofen stellen und dann hochheizen auf 200 Grad und für ca. 25 Minuten schmoren lassen. Dazu schmecken hervorragend Gnocchis.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****4
vom
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