Kürbisblechkuchen

25 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Butter200 gr
Eier Getrennt4 Stk.
Zucker150 gr.
Vanillezucker1 Päckchen
Rum2 EL
Orange1 Stk.
Kürbis z.B. Butternut400 gr.
Mehl250 gr.
Backpulver1 Päckchen
Haselnüsse100 gr.
Geriebene Mandeln100 gr.
Puderzucker100 gr.
Orangensaft2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. Kürbis fein raffeln, Eiweiß steif schlagen; Butter, Eigelb, Zucker und Vanille schaumig rühren. Orangenschale, Rum, Backpulver, Nüsse, Mehl, Eischnee und Kürbis unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen, bei 180° 45 Min. backen. Eine Glasur aus Orangensaft und Puderzucker rühren und den Kuchen damit glasieren.

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