Wickelklöse

Zubereitung

• 1.Kartoffeln mit Schale kochen bis sie weich sind dann pellen und mit einer Kartoffelquätsche durch drücken .1-2 Eier und Mehl und Salz hinzufügen bis es ein teig geworden ist . Am besten die Kartoffel durchquätschen 1 tag vorher vorbereiten. Dann mit ein Nudelholz austrollen in streifen schneiden und dann mit der zerlaufenden Butter bestreichen und mit semmelbrössel bestreuen. INS Ins k

  2.Ins kochende Wasser hineingeben kurz aufkochen lassen und dann 10 min ziehen lassen . Rouladen schmecken am besten dazu.

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  Rezept von t****2
  vom 14.09.2009