Maracuja-Meringues
einfach
Weitere Rezepte
Torten: Biskuitomeletts mit Erdbeeren
Quarksoufflé
Maracuja-Torte
Tiramesu-Torte
Pfirsich-ACE-Sahne-Torte
Backen: Schokosahnetorte mit Orangen
Maracujatorte
Maulwurftorte
Sahne-Baiser Torte
Bisquit mit Zimt-Orangen-Mascarponecréme
Meringue-Parfait
Tiramisu Torte
Biskuit mit Schoko-Creme und Fruchtspiegel
Mousse au Mandarin auf heißem Vanillespiegel
`Tiramisu´ Torte
Haselnuss-Eis auf Himbeerspiegel und Tiramisu
Himbeer-Limetten-Mousse, Tiramisu und Orangenlikör-Parfait
Dessertvariation: Mein „Ich glaub ich bin im Himmel“ Dessert
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Eiweiß | 4 |
| feiner Zucker | 220 g |
| Maracujafruchtfleisch - von etwa 2 Früchten | 2 EL |
| Schlagsahne und Maracujafruchtfleisch zum Servieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)978 (233)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate48,7 g
Fett0,8 g
Zubereitung
1. Den Ofen auf 170°C vorheizen. Eiweiß mit dem Handmixer steif schlagen. Während des Schlagens nach und nach den Zucker einrieseln lassen, sodass ein dicklicher, glänzender Eischnee entsteht. Das Maracujafruchtmark unterheben.
2. Ein Blech mit Backpapier belegen und darauf jeweils 2 EL große Portionen des Maracujafrucht-Eischnees setzen. 25 Min. backen. Dann den Ofen ausschalten und die Meringues im geschlossenen Ofen 2 Std. auskühlen lassen.
3. Vor dem Servieren etwas Maracujafruchtmark unter die fertig geschlagene Sahne heben und zu den Meringues reichen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****r
vom
Kommentare zu „Maracuja-Meringues“