Weiße Schokocreme mit Kokos

Zubereitung

• 1.200 ml Sahne erhitzen und die Schokolade darin schmelzen lassen, anschließend abkühlen lassen. Die restliche Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif schlagen. Dann löffelweise die erkaltete Schokosahne untermischen.

  2.Die Sahne nun in 2 Hälften teilen, in die eine Hälfte 50g Kokosflocken mischen. Mit der Kokossahne die Torte füllen, mit der anderen Hälfte der Sahne die Torte bestreichen und die restlichen Kokosflocken darauf streuen.

  3.Funktioniert auch mit brauner Schokolade, siehe im Kochbuch unter Schokocreme-Torte.

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  Rezept von g****l
  vom 13.09.2009