Spagetti alio olio
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Basilikum | 3 Bund |
| Knoblauchzehen gehackt | 3 Stk. |
| Pinienkerne | 30 g |
| Parmesan am Stück | 70 g |
| Spagetti | 400 g |
| Olivenoel | 10 EL |
| Salz | ½ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1576 (376)
Eiweiß16,2 g
Kohlenhydrate55,9 g
Fett9,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. - Pinienkerne in einer Pfanne anrösten - Parmesan reiben - Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen - Pinienkerne Basilikum und Knoblauch mit dem Stabmixer pürieren - Parmesan unterheben und 30 sek. pürieren - Nach und nach das restliche Öl dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken - Die Nudeln abgießen und zwei bis drei EL Kochwasser im Topf lassen - Die Nudeln zurück in den Topf und das Pesto unter rühren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****t
vom
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