Most - Braten mit Kürbis
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Senf | ½ Esslöffel |
| Thymianblättchen | 2 Esslöffel |
| Salz | ½ Teelöffel |
| wenig Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Schweinebraten z. b. Hals | 800 Gramm |
| wenig Mehl zum Bestäuben | etwas |
| Oel zum Anbraten | 1 Esslöffel |
| Most | 3 dl |
| Zwiebel, in Schnitzen | 1 Stk |
| Kürbis, in Schnitzen | 800 Gramm |
| Sultanienen | 50 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)332 (79)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett3,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Senf und alle Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren. Fleisch damit bestreichen, mit Mehlo bestäuben.
2. Oel im Bratgeschirr heiss werden lassen. Fleisch rundum anbraten, Most dazugiessen, Hitze reduzieren, ca. 45 Minuten köcheln.
3. Zwiebel, Kürbis und Sultanienen beigeben, zugedeckt ca. 45 Minuten fertig schmoren.
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vom
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