Hallorenkuchen

25 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 7 Personen
Rosinen200 gr.
Rum3 Eßl.
Butter und Zucker gr.
Eier4
abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone etwas
Mehl500 gr.
Backpulver1 Päckch.
Milch125 ml.
geschälte,gemahlene Mandeln150 gr.
Butter und Brösel für die Form etwas
zerlassene Butter2 Eßl.
Puderzucker zum Bestäuben30 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. Rosinen in einer kleinen Schüssel mit Rum mischen. Bei Raumtemperatur über Nacht durchziehen lassen. Butter mit dem Handrührgerät cremig rühren. Nach und nach Zucker,Eier und Zitronenschale untermischen.Mehl und Backpulver zusieben und im Wechsel mit der Milch unter den Teig rühren. Zuletzt Mandeln und Rumrosinen unterheben.

    2. Den Teig in eine gut mit Butter bestrichene und mit Bröseln bestreute Gugelhupfform (22 cm DM) füllen. Im vorgeheitzten Backofen ca. 60 Min. backen (E-Herd:190°C/Gas: Stufe 2-3/Umluft: 170°C).

    3. Den Hallorenkuchen aus dem Ofen nehmen und auf ein Kuchengitter stürzen. Den Kuchen noch warm mit der Butter bepinseln und mit dem Puderzucker bestäuben.

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