Spinatgratin mit Lachs
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| gekochte Pellkartoffeln in dicken Scheiben | 280 gr |
| Lachsfilet in Würfeln | 75 gr |
| Zitronensaft | 2 Esslöffel |
| etwas abgeriebene Zitronenschale | etwas |
| rote Zwiebel in Streifen | 1 Stück |
| Blattspinat | 100 gr |
| zerdrückte Knoblauchzehe | ½ Stück |
| Öl | 1 Teelöffel |
| Vollkornmehl | 1 Teelöffel |
| Instant-Gemüsebrühe | 100 ml |
| Kräuterfrischkäse | 2 Esslöffel |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1402 (335)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate29,3 g
Fett21,7 g
Zubereitung
1. Lachs mit Zitronensaft beträufeln. Geputzten Spinat kurz in kochendem Wasser blanchieren, abtropfen lassen. Knoblauch und Zwiebel in heißem Öl andünsten. Mit Mehl bestäuben, umrühren,mit Brühe ablöschen, kurz aufkochen, von der Platte ziehen. Frischkäse einrühren, mit Gewürzen und Zitronenschale abschmecken.
2. Spinat, Fisch und Kartoffeln in Gratinform schichten, Käsesoße darüber verteilen, würzen. Im Backofen bei 180°C etwa 15 Minuten gratinieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von siggi520720
vom
Kommentare zu „Spinatgratin mit Lachs“