Feuriger Tabasco-Topf

Name: Feuriger Tabasco Topf - einfach - 95 kcal/100g
Total time: 120 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ Kilogramm Schweinekotellet ohne Knochen oder Kammfleisch; 850 ml Champignons Konserve abgetropft; 2 Stk. Gemüsezwiebel frisch; 250 ml Tomatenketchup; 6 EL Sojasoße; 1 ½ EL Tabasco; 2 TL Steakgewürz; 2 EL Basilikum TK; Basilikum frisch zum garnieren

2 Stdeinfach

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Zutaten für 8 Personen


Schweinekotellet ohne Knochen oder Kammfleisch	1 ½ Kilogramm
Champignons Konserve abgetropft	850 ml
Gemüsezwiebel frisch	2 Stk.
Tomatenketchup	250 ml
Sojasoße	6 EL
Tabasco	1 ½ EL
Steakgewürz	2 TL
Basilikum TK	2 EL
Basilikum frisch zum garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1. Fleisch waschen, trocken tupfen und in 8 bis 10 Scheiben schneiden und in einen großen gefetten Bräter legen. Pilze abtropfem lassen, Zwiebel in Streifen schneiden und alles auf dem Fleisch verteilen.
2. Ketschup, Sojasoße,Tabasco, Steakgewürz und TK-Basilikum zu einer Marinade verrühren und damit das Fleisch übergießen und ca. 24 Stunden zugedeckt ziehen lassen.
3. Den Bräter mit den Deckel in den vorgeheizten Backofen bei Umluft 175 Grad ca. 2 Stunden schmoren, dann den Deckel abnehmen und weitere 30 Minuten schmoren lassen.
4. Dann mit frischem Basilikum garnieren, dazu schmecken Spätzle oder Fladenbrot und ein gutes Bier.
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Rezept von l****2
vom 08.09.2009

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