Frittierte Fischbällchen
15 Mineinfach
Weitere Rezepte
Fisch in Bierteig
Rotbarschfilet im Backteig
Fish ’n’ Chips
Ausgebackenes Hähnchen-Brust-Filet Dida ' s Art
Fritierte Kartoffelscheiben......es müssen nicht immer Pommes sein
Bier-Backteig... Oder Tapas auf Badisch :-D
Seelachs-Filet im Bierteig auf buntem Paprika-Reis
Lachs gebraten mit Buttersoße
Backfisch
Spargel mit Pangasiusfilet und Senf-Hollandaise
Gratiniertes Filet vom Katfisch auf Rahmpaprika
Kibbelinge „asiatisch“ mit Remoulade und Pommes frites
Frittierte Tintenfischringe mit Pommes ala Verve
Fish'n Ships mit Sauce Tartar
Fisch: Fish an Chips nach meiner Art
Seeteufel mit Kräuterkruste auf Lauch
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Fischfilet z.B. Kabeljau | 300 g |
| Sojasoße | 1 EL |
| Sesamöl | ½ TL |
| Eiweiß | 1 |
| Speisestärke | 1 EL |
| Butterschmalz | 30 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2872 (686)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett75,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Fischfilets fein hacken.
2. Sojasoße, Pfeffer, Salz, Sesamöl, Eiweiß und Speisestärke verrühren. Fisch und Butterschmalz dazugeben, verkneten.
3. Wok oder Pfanne mit Öl zum Frittieren befüllen, erhitzen. Immer einen kleinen Teil des Teigs nehmen, zu einem Klöschen formen und ins Fett geben. Frittieren bis die Klöschen goldgelb sind, auf dem Küchenkrepp abtropfen lassen. Heiß servieren.
4. Dazu passt am besten Reis (z.B. "gebratener Reis" in meinem KB).
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****l
vom
Kommentare zu „Frittierte Fischbällchen“