Name: kartoffel-palatschinken mit mett
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr kartoffeln,mehlig; salz,pfeffer+muskat; 150 gr mehl; 3 eier; 200 ml milch; 6 el öl; 250 gr champignons; 1 zwiebel; 2 tomaten; 500 gr mett; 2 el tomatenmark; 8 el Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure; l gemüse-oder tomatensaft; 150 gr creme fraiche; petersilie

kartoffel-palatschinken mit mett

1 Std 30 Minleicht

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kartoffel-palatschinken mit mett - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


kartoffeln,mehlig	400 gr
salz,pfeffer+muskat	etwas
mehl	150 gr
eier	3
milch	200 ml
öl	6 el
champignons	250 gr
zwiebel	1
tomaten	2
mett	500 gr
tomatenmark	2 el
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure	8 el
gemüse-oder tomatensaft	⅛ l
creme fraiche	150 gr
petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.kartoffeln schälen +kochen +abkühlen lassen mehl,eier,milch +öl verrühren gepresste oder geriebene kartoffeln dazu geben mit salz,pfeffer +muskat würzen
2.15 min.ruhen lassen pilze säubern +kleion schneiden zwiebel würfeln tomaten vierteln
3.2el öl erhitzen pilze +hack (körnig)anbraten zwiebeln,tomaten+-mark dazu salzen+pfeffern
4.mineralwasser in den teig öl in die pfanne +ca 6 pfannkuchen backen pf.kuchen mit hack füllen (etwas übrig lassen) aufrollen +in eine geölte form geben
5.übrige hackmasse +saft mischen auf die rollen verteilen creme fraiche klecksweise darauf 200 grad 10-15 min.backen mit petersilie bestreuen
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Rezept von k****a
vom 06.09.2009

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