Name: Blätterteig-Kirsch-Kissen
Total time: 105 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Pck. 270 gr. frischer Butterblätterteig auf Backpapier,Kühlregal; 1 Eigelb; 1 Eßl. Milch; 325 gr. gewaschene und entsteinte Sauerkirschen; 200 gr. Sauerkirsch-Fruchtaufstrich; 50 gr. Mandelstifte; 12 gr. Diabetikersüße; 8 kleine Kugeln a 60 gr. Vanilleeis für Diabetiker geeignet; eventl. Minze zum Verzieren; Backpapier

Blätterteig-Kirsch-Kissen

1 Std 45 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


270 gr. frischer Butterblätterteig auf Backpapier,Kühlregal	1 Pck.
Eigelb	1
Milch	1 Eßl.
gewaschene und entsteinte Sauerkirschen	325 gr.
Sauerkirsch-Fruchtaufstrich	200 gr.
Mandelstifte	50 gr.
Diabetikersüße	12 gr.
Kugeln a 60 gr. Vanilleeis für Diabetiker geeignet	8 kleine
eventl. Minze zum Verzieren	etwas
Backpapier	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

1.Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen, 5-10 Min. bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Blätterteig entrollen und in 8 Stücke (a ca.10,5 x 12 cm)schneiden.
2.Stücke auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Eigelb und Milch verquirlen. Ränder mit der Eigelbmischung bestreichen. Kirschen jeweils in die Mitte der Scheiben verteilen. Fruchtaufstrich erwärmen und über die Kirschen geben. Mandeln darüberstreuen.
3.Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd:200°C/Umluft:175°C/Gas: Stufe 3) 15 -20 Min. backen. Auskühlen lassen. Mit Diabetikersüße bestreuen. Evtl. mit Minze verzieren. Kirsch-Kissen jeweils mit 1 kleinen Kugel Vanilleeis abrichten.
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Rezept von O****e
vom 05.09.2009

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