Ricotta-Füllung für selbstgemachte Tortellini

Name: Ricotta Füllung für selbstgemachte Tortellini - schnell & einfach - 272 kcal/100g
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Ricotta; 2 Stk. Eigelbe; 1 Zweig Oregano; 1 Bund Basilikum; 1 Tl. Zitronenschale gerieben; Salz, Pfeffer

10 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Ricotta	300 gr.
Eigelbe	2 Stk.
Oregano	1 Zweig
Basilikum	1 Bund
Zitronenschale gerieben	1 Tl.
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1. Eigelb und Ricotta vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter fein hacken und mit der Zitronenschale unter den Ricotta geben. Alles gut ermengen.
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Rezept von b****n
vom 05.09.2009

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